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Catena Birth of Cabernet Franc

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Descrição

Catena Zapata · Altos Andes, Argentina

Catena

Birth of Cabernet Franc

 
 
 

Um vinho tinto de alta expressão que celebra a origem e a pureza da casta Cabernet Franc na altitude dos Andes. Elaborado com uvas de vinhedos plantados em grande altitude, representa a elegância e sutileza que o terroir extremo oferece a esta variedade tradicionalmente francesa.

Perfil Sensorial

 

👁

Visual

Vermelho rubi translúcido com reflexos púrpura vibrantes, apresentando brilho cristalino e lágrima fina.

🌹

Olfato

Pimentão verde, pimenta preta e notas herbáceas, complementadas por frutas vermelhas frescas e toques florais de lavanda.

🍷

Paladar

Textura sedosa e vertical, taninos finos e elegantes, acidez marcante e refrescante, final persistente com mineralidade.

Informações Técnicas

 
Uva Cabernet Franc 100%
Região Altos Andes, Mendoza
Teor Alcoólico 13,8%
Temperatura 16 – 18 °C
Volume 750 ml

Harmonização

 

Carnes de caça · Javali e corça · Pato assado com frutas vermelhas
Ratatouille · Pimentões recheados
Risoto de funghi porcini · Queijos de média cura

Apreciar com moderação · Proibido para menores de 18 anos