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DV Catena Chardonnay

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Descrição

Catena Zapata · Dominio Vinorum

DV Catena

Chardonnay-Chardonnay

 
 
 

Intenso e elegante, maturado 6 meses sobre as borras em carvalho francês com battonage semanal. Untuoso com final prolongado e fresco.

Perfil Sensorial

 

👁

Visual

Amarelo ouro brilhante com reflexos esverdeados.

🌹

Olfato

Frutas tropicais maduras, abacaxi, maracujá, notas minerais e sutis toques de baunilha e mel.

🍷

Paladar

Untuoso e cremoso, final longo e persistente, fresco com frutas maduras e acidez vibrante.

Informações Técnicas

 
Uva Chardonnay 100%
Região Mendoza
Teor Alcoólico 13,5% – 13,7%
pH 3,3
Volume 750 ml
Maturação 6 meses sur lie (battonage)

Harmonização

 

Aves · Peixes grelhados · Frutos do mar
Massas com molho branco · Queijos suaves
Saladas refinadas

Apreciar com moderação · Proibido para menores de 18 anos